2025深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱：深圳酒店餐飲展）
粵港澳大灣區(qū)9+2城市群不僅是粵菜的發(fā)源地，更是包容創(chuàng)新的食飲消費(fèi)大市場(chǎng)。從傳統(tǒng)的美食文化到新興的餐飲品牌，再到技術(shù)推動(dòng)的產(chǎn)業(yè)融合，粵港澳大灣區(qū)正展現(xiàn)出其作為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展聚變前沿的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和廣闊前景。 
而深圳，作為大灣區(qū)的璀璨明珠，“萬(wàn)億元消費(fèi)城市俱樂(lè)部”成員，不僅繼承了這份深厚的飲食文化，更以其獨(dú)特的城市魅力，孕育出了別具一格的餐飲文化。在這里，傳統(tǒng)與現(xiàn)代交織，東方與西方融合，深圳的餐飲業(yè)正以其獨(dú)特的風(fēng)味和創(chuàng)新精神，引領(lǐng)著新的飲食潮流。 同時(shí)，深圳是當(dāng)之無(wú)愧的咖啡與茶飲之城。今年8月，深圳取代廣州拿下了“奶茶城”的桂冠，擁有超過(guò)1.3萬(wàn)家茶飲店，深圳已經(jīng)成為全國(guó)奶茶品牌，尤其是新茶飲的聚集地。許多知名的茶飲品牌，如喜茶、奈雪的茶等，不僅在深圳市場(chǎng)占據(jù)了重要位置，而且在全國(guó)乃至全球范圍內(nèi)都有一定的影響力。 作為新晉咖啡之城，深圳在2023年成為我國(guó)咖啡相關(guān)企業(yè)城市分布名，踏上咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展快車(chē)道。深圳的咖啡企業(yè)不僅僅局限于咖啡館的經(jīng)營(yíng)，還深入到了咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。從咖啡豆的貿(mào)易、咖啡設(shè)備的制造銷售，幾乎覆蓋了咖啡產(chǎn)業(yè)的全鏈條。 
深圳，這座年輕而充滿活力的城市，以其開(kāi)放的市場(chǎng)環(huán)境和對(duì)新鮮事物的高接受度，成為了食飲品牌創(chuàng)新的熱土。深圳的供應(yīng)鏈體系完善，為相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供了有力支持。同時(shí)深圳國(guó)際會(huì)展中心位于粵港澳大灣區(qū)的核心區(qū)域，這使得它成為了連接國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的重要橋梁。在此背景下，HOTELEX深圳酒店及餐飲展選擇深圳作為舉辦地，無(wú)疑是明智之舉。 2
3000＋展商，預(yù)計(jì)20萬(wàn)觀眾奔赴
一展盡覽食飲新趨勢(shì) 今年年底，餐飲、茶飲、咖啡行業(yè)人將齊齊奔赴深圳國(guó)際會(huì)展中心，參加一場(chǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈采購(gòu)的年度盛宴。 歷經(jīng)三十多年的沉淀和發(fā)展，HOTELEX展會(huì)在規(guī)模和行業(yè)影響力上已經(jīng)躋身世界一流水平，積累買(mǎi)家資源超80萬(wàn)。12月12-14日，2024深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將整合全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)資源，為全球酒店及餐企創(chuàng)造一個(gè)專業(yè)、開(kāi)放和高效的商貿(mào)交流平臺(tái)。 
展會(huì)全面升級(jí)，諸多特色活動(dòng)首度登場(chǎng)，參展商增至3000家，預(yù)計(jì)將吸引近20萬(wàn)專業(yè)觀眾到場(chǎng)參觀。 01 N＋熱點(diǎn)板塊齊上陣 現(xiàn)場(chǎng)將匯集餐飲設(shè)備、飲品綜合、咖啡與茶、食品及餐飲食材綜合、桌面用品、烘焙甜點(diǎn)及輕餐、酒類綜合、禮品及生活方式等n大板塊的優(yōu)質(zhì)資源，全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋。 咖啡茶飲板塊強(qiáng)勢(shì)升級(jí) 今年，現(xiàn)制茶飲、咖啡市場(chǎng)規(guī)模雙雙破千億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率均超過(guò)20%。華南不僅擁有悠久的飲茶文化，咖啡文化氛圍也非常濃郁。HOTELEX的咖啡茶飲板塊在華南地區(qū)9年以來(lái)，一直保持著迅猛的發(fā)展勢(shì)頭，消費(fèi)人群對(duì)各類新產(chǎn)品、品質(zhì)產(chǎn)品的接受程度非常高。 
當(dāng)前咖啡茶飲市場(chǎng)天然風(fēng)盛行，消費(fèi)者對(duì)健康問(wèn)題日益關(guān)注，低脂低糖、天然成分、真果肉、原葉萃取成為咖啡茶飲市場(chǎng)的新風(fēng)向。椰彩帶來(lái)了零糖厚椰乳和用新鮮椰肉制成的烤鮮椰乳；可可藏香采用新鮮水果制作的果肉果漿，推出了接近真實(shí)果味的新概念產(chǎn)品。為國(guó)內(nèi)外眾多知名食飲品牌提供茶葉的春水堂茶業(yè)帶來(lái)了招牌龍井與茉莉花原葉茶。 咖啡茶飲設(shè)備更加智能化。HECMAC智能飲品工作站專為餐飲行業(yè)打造。它使飲品制作更簡(jiǎn)單；在世界三大發(fā)明展會(huì)德國(guó)墨爾本“國(guó)際創(chuàng)意發(fā)明新產(chǎn)品展會(huì)”和美國(guó)匹茲堡”國(guó)際發(fā)明展會(huì)“取得金獎(jiǎng)的智烘烘焙機(jī)也將亮相本次展會(huì)。 博華在咖啡板塊歷經(jīng)30多年深耕，積累豐厚。本屆展會(huì)，咖啡茶飲板塊展示面積近10萬(wàn)平方米，為HOTELEX進(jìn)入華南地區(qū)以來(lái)規(guī)模。作為拳頭板塊，咖啡板塊集咖啡設(shè)備、包材封裝設(shè)備、器具、原料輔料、生豆、乳制品、精品凍干咖啡等資源于一體，茶飲展區(qū)涵蓋茶飲原料/輔料、乳制品、設(shè)備、包裝等全產(chǎn)業(yè)鏈資源。 另外，茶咖融合以中西融合的創(chuàng)新形式，貼合當(dāng)下的消費(fèi)市場(chǎng)需求，發(fā)展勢(shì)頭持續(xù)走高。這些，都是本屆展會(huì)咖啡茶飲板塊的重要看點(diǎn)。 食材、包裝、設(shè)備、桌面用品等細(xì)分領(lǐng)域全覆蓋 中國(guó)餐飲總收入破5萬(wàn)億大關(guān)，餐飲業(yè)的快速發(fā)展推動(dòng)了對(duì)各類餐飲食材、包裝、設(shè)備、餐具等需求不斷增加。 此次展會(huì)的餐飲設(shè)備板塊涵蓋了廚房和餐廳的多個(gè)環(huán)節(jié)，包括但不限于烹飪加熱設(shè)備(如爐灶、烤箱)、處理加工類設(shè)備(如食品處理機(jī)、切菜機(jī))、消毒和清洗加工類設(shè)備(如洗碗機(jī)、消毒柜)、常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備(如冰箱、冷藏柜)以及就餐服務(wù)設(shè)備(如餐廳桌椅、點(diǎn)菜系統(tǒng))等。重點(diǎn)展商有一喜機(jī)械、特博爾、越好、凱美、匯泉等。 
隨著消費(fèi)者對(duì)健康和品質(zhì)的追求不斷提升，食材的細(xì)分化和集中化趨勢(shì)愈發(fā)明顯。數(shù)據(jù)顯示，2024年餐飲食材市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到1.88萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)9.9%。 
這一趨勢(shì)在HOTELEX深圳展中得到了充分體現(xiàn)，眾多餐飲食品食材和包裝展商將帶來(lái)他們的創(chuàng)新產(chǎn)品和解決方案，以滿足市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)、多樣化食材的需求。如擁有近萬(wàn)平冷凍面團(tuán)全自動(dòng)生產(chǎn)線的貝司奇，擁有逾75年的專業(yè)制餅經(jīng)驗(yàn)的麥西恩，專注于生產(chǎn)高端冰淇淋粉的美質(zhì)心等公司，服務(wù)上千家連鎖餐飲的環(huán)保餐具公司骉業(yè)等都將亮相此次展會(huì)。 
桌面用品板塊，洞察國(guó)內(nèi)餐飲消費(fèi)對(duì)場(chǎng)景、健康、環(huán)保和實(shí)用性的需求，集美學(xué)、科技和定制化服務(wù)方案為一體，以高端的市場(chǎng)定位及優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，匯聚業(yè)界眾多世界知名品牌，ZICCO攜2024年廣交會(huì)設(shè)計(jì)創(chuàng)新獎(jiǎng)銅獎(jiǎng)——“新黃河”系列密胺餐具等亮相展會(huì)，詮釋國(guó)際化設(shè)計(jì)美學(xué)。 
另外還有酒類綜合板塊匯聚國(guó)際國(guó)內(nèi)知名酒莊以及獨(dú)特的小眾酒品在這里，可以領(lǐng)略來(lái)自不同地域的佳釀所散發(fā)出的獨(dú)特魅力。烘焙甜點(diǎn)與輕餐匯聚預(yù)制烘焙、節(jié)日節(jié)令烘焙、新質(zhì)烘焙等優(yōu)質(zhì)資源，串聯(lián)覆蓋多個(gè)烘焙+食飲領(lǐng)域行業(yè)熱點(diǎn)，打造深度垂直和廣度互聯(lián)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)展。 02 國(guó)際賽事，專業(yè)論壇 群英薈萃，一覽行業(yè)風(fēng)云 在咖啡領(lǐng)域，HOTELEX堅(jiān)持以賽帶展多年，多項(xiàng)賽事均為WCE在國(guó)內(nèi)授權(quán)的賽事，2024世界咖啡與烈酒大賽中國(guó)區(qū)總決賽冠軍更將獲得資格代表中國(guó)參加世界賽。此次深圳展在呈現(xiàn)深圳咖啡茶飲美食節(jié)及5大世界咖啡賽事的基礎(chǔ)上，今年更是將CVA(咖啡價(jià)值評(píng)估峰會(huì))首次引進(jìn)中國(guó)，并開(kāi)展三天的行業(yè)論壇和高端培訓(xùn)，再次引領(lǐng)中國(guó)咖啡行業(yè)前沿，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。 在茶飲領(lǐng)域，本屆展會(huì)對(duì)展出內(nèi)容進(jìn)一步外延，分別舉辦全球風(fēng)味茶論壇和潮飲創(chuàng)新者大會(huì)，并邀請(qǐng)非遺大師 & 潮飲大賽冠軍進(jìn)行ALL STAR表演秀，促進(jìn)傳統(tǒng)茶與現(xiàn)代茶的融合，加速中國(guó)茶走向世界茶！ 上海博華國(guó)際展覽有限公司
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深圳餐飲及咖啡茶飲消費(fèi)大市場(chǎng)
風(fēng)起云涌，商機(jī)無(wú)限
一展盡覽食飲新趨勢(shì)
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